Нежные и ароматные сладкие булочки-розочки на молоке — это изысканная домашняя выпечка, которая радует своей формой и мягким вкусом. В этом рецепте подробно показано, как готовить булочки пошагово, чтобы тесто получилось воздушным, а булочки сохраняли форму и привлекательный вид. Сладкие булочки-розочки известны своей нежностью и универсальностью: их можно подавать на завтрак, к чаю или как праздничное лакомство.
Ингредиенты (на 8–10 булочек):
-
Молоко — 200 мл
-
Яйца — 2 шт.
-
Растительное масло — 2 ст. ложки
-
Мука — 400 г
-
Сахар — 70 г
-
Сухие дрожжи — 10 г
-
Соль — 1 ч. ложка
Приготовление пошагово:
-
Активация дрожжей. В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. ложку сахара, оставьте на 10 минут до появления пены.
-
Замес теста. В миске соедините муку, соль и оставшийся сахар. Добавьте яйца и растительное масло, влейте дрожжевую смесь. Замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа для подъема.
-
Формирование булочек-розочек. Раскатайте тесто в пласт, нарежьте полосками шириной 3–4 см. Скрутите каждую полоску в рулет и сформируйте розочку, укладывая на противень с пергаментом.
-
Второй подъем. Дайте булочкам расстояться 20–30 минут, чтобы они стали пышными.
-
Выпекание. Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте 20–25 минут до золотистой корочки.
-
Советы и вариации. Можно посыпать булочки сахарной пудрой или добавить немного ванили для аромата. Этот рецепт показывает, как готовить сладкие булочки-розочки на молоке пошагово и на чем готовить их дома, чтобы они получились мягкими, красивыми и вкусными.