Булочки с сосисками "Гусенички"

Эти булочки с сосисками "Гусенички" — настоящая находка для весёлого завтрака или детского праздника. Мягкое дрожжевое тесто с молоком и растительным маслом делает булочки воздушными, а сосиски в центре превращаются в забавные "гусенички". Дополнение из тёртого сыра, кетчупа и свежей зелени придаёт яркий вкус и аромат, а чеснок добавляет пикантную нотку. Такие булочки станут украшением любого стола и порадуют детей и взрослых.

Ингредиенты (на 8–10 булочек):

• Молоко — 150 мл, тёплое

• Сахар — 1 ст. л.

• Дрожжи свежие — 7 г или сухие — 7 г

• Соль — 0,5 ч. л.

• Масло растительное — 30 мл

• Мука — 300 г

• Сосиски — 8–10 шт.

• Сыр тёртый — 100 г

• Кетчуп — 2 ст. л.

• Чеснок — 1 зубчик, измельчённый

• Укроп и петрушка — по 1 ч. л., мелко нарезанные

• Яйца — 1 шт. для смазывания

Приготовление пошагово:

1. В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до появления пены.

2. В миске соедините муку, соль, растительное масло и яйца, добавьте дрожжевую смесь. Замесите мягкое эластичное тесто и оставьте на 1–1,5 часа в тёплом месте для подъёма.

3. Разделите тесто на 8–10 частей. Каждую часть раскатайте в длинный жгут и оберните сосиску, формируя "гусеничку". Концы защипните.

4. Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте взбитым яйцом, чтобы корочка была золотистой.

5. Смешайте тёртый сыр с измельчённым чесноком и зеленью, посыпьте смесью булочки сверху. Добавьте немного кетчупа для яркости.

6. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистой корочки. Остудите слегка перед подачей.

Совет эксперта: для ещё более выразительного вкуса можно добавить щепотку паприки или семян кунжута сверху. Такие булочки остаются мягкими внутри и ароматными снаружи, становясь любимым блюдом для детей и взрослых.