Гренки из слоеного теста с грибами — это простая и изысканная закуска, которая сочетает в себе нежность слоеного теста и ароматные шампиньоны с сыром. Такие гренки идеально подойдут к супам, как самостоятельное блюдо или как закуска на праздничный стол. В этом рецепте вы узнаете, как готовить гренки из слоеного теста с грибами пошагово, чтобы они получились легкими, воздушными и невероятно вкусными.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Тесто слоеное замороженное — 1 упаковка (250-300 г)
-
Масло оливковое — 1 ст.л.
-
Шампиньоны — 200 г
-
Соль — по вкусу
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
-
Сыр твёрдый — 100 г
-
Лук зелёный — 2-3 пера
Пошаговое приготовление:
-
Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре, разверните и аккуратно раскатайте его в прямоугольный или квадратный пласт, в зависимости от ваших предпочтений.
-
Нарежьте шампиньоны мелкими ломтиками.
-
Разогрейте сковороду с оливковым маслом, добавьте нарезанные грибы и обжаривайте их на среднем огне до тех пор, пока они не станут мягкими, а лишняя влага не выпарится (около 7-10 минут).
-
Добавьте к грибам соль, перец и мелко нарезанный зелёный лук, продолжайте обжаривать ещё пару минут, чтобы лук немного размягчился.
-
В это время натрите твёрдый сыр на тёрке.
-
Вернитесь к слоеному тесту — нарежьте его на небольшие прямоугольники или квадратики.
-
На каждый кусочек теста выложите небольшую порцию грибной начинки, сверху посыпьте тертым сыром.
-
Переложите гренки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте гренки около 15-20 минут, пока тесто не поднимется и не станет золотистым.
-
Готовые гренки можно украсить свежей зеленью и подавать к столу горячими.
Советы и вариации:
-
В качестве начинки можно использовать не только шампиньоны, но и другие грибы — лесные или вешенки, что придаст блюду дополнительную текстуру и вкус.
-
Для остроты добавьте в начинку немного чеснока или острых специй.
-
Можно сделать гренки с разными видами сыра для разнообразия вкуса, например, с моцареллой или чеддером.
-
Если хотите, чтобы гренки были ещё более ароматными, добавьте в тесто немного специй, например, розмарин или тимьян.
Подача:
Гренки из слоеного теста с грибами идеально подойдут как закуска, которая красиво смотрится на столе и дарит неповторимый вкус с каждой порцией.