Хлеб чесночно-луковый

Хлеб чесночно-луковый — это ароматная и аппетитная закуска, которая идеально подходит для любого стола. В этом рецепте вы узнаете, как готовить чесночно-луковый хлеб пошагово, чтобы он получился с хрустящей корочкой и насыщенным вкусом чеснока и лука, с добавлением пармезана для ещё большей пикантности.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Багет французский — 1 шт.

• Масло сливочное — 50 г

• Сыр пармезан — 50 г

• Лук зелёный — 2–3 перышка

• Чеснок — 3 зубчика

Пошаговое приготовление:

1. Нарежьте багет ломтями толщиной около 1–1,5 см.

2. Чеснок очистите и измельчите, лук зелёный нарежьте мелко.

3. В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и жарьте на среднем огне 1–2 минуты, чтобы масло пропиталось ароматом чеснока.

4. Снимите масло с огня и добавьте в него тёртый пармезан, мелко нарезанный лук и перемешайте.

5. Каждый ломтик багета смажьте чесночно-луковой смесью с обеих сторон.

6. Выложите гренки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 180°C духовке 8–10 минут до золотистой корочки.

7. Подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью.

Советы и вариации:

• Для более пикантного вкуса можно добавить в смесь немного острого перца или прованских трав.

• Вместо пармезана можно использовать другой твёрдый сыр, например, грана падано или пармезан.

• Гренки можно подать с соусом на основе оливкового масла и бальзамического уксуса.