Клёцки в соусе из вишни с корицей — сладкое и ароматное блюдо, которое сочетает мягкость теста с насыщенным фруктовым вкусом и тёплым ароматом специй. Такой десерт идеально подходит для уютного домашнего чаепития и демонстрирует, как готовить пошагово, чтобы клёцки оставались нежными и впитали аромат вишнёвого соуса.
Ингредиенты на 4 порции:
• вишня — 300 г
• молоко — 200 мл
• мука — 150 г
• сахар — 50 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• корица молотая — ½ ч. л.
• соль — щепотка
Для теста смешайте муку с разрыхлителем, сахаром, солью и корицей. Добавьте молоко и замесите мягкое тесто. На чём готовить — сформируйте небольшие клёцки и отварите их в кипящей воде до всплытия, примерно 5–7 минут.
Вишню подготовьте, удалив косточки, и слегка прогрейте с сахаром и корицей, чтобы получился ароматный соус. Готовые клёцки аккуратно переложите в соус, дайте им пропитаться 2–3 минуты. Такой рецепт как готовить клёцки с вишнёвым соусом гарантирует мягкость теста и насыщенный фруктовый вкус. Для вариации можно добавить немного апельсиновой цедры или ваниль, чтобы усилить аромат десерта.