Нежные и ароматные песочные рулетики с корицей — это идеальный десерт для домашнего чаепития. Хрустящее тесто, насыщенный коричный аромат и мягкая текстура делают их любимым лакомством для всей семьи. В этом рецепте я расскажу, как готовить песочные рулетики с корицей пошагово, чтобы они получились вкусными и красивыми.
Для 8–10 рулетиков понадобятся:
-
масло сливочное — 100 г
-
мука пшеничная — 250 г
-
кефир — 100 мл
-
сахар — 80 г
-
корица молотая — 1 ч. л.
-
сода — ½ ч. л.
-
соль — щепотка
Сначала растопи масло и остуди его. В миске смешай кефир с сахаром, содой и щепоткой соли. Постепенно всыпь муку и замеси мягкое тесто.
Раскатай тесто в прямоугольный пласт толщиной около 0,5 см, посыпь корицей и оставшимся сахаром, затем скрути в плотный рулет. Нарежь на порционные кусочки, выложи на противень, застеленный пергаментом, и выпекай при 180°C 15–20 минут до золотистой корочки.
Совет: чтобы рулетики были более ароматными, можно добавить в начинку немного мускатного ореха или ванильного сахара. Эти домашние песочные рулетики с корицей прекрасно подойдут к чаю или кофе, создавая уютную атмосферу и наслаждение вкусом.