Эти круассаны с бананом — идеальный вариант для домашнего десерта или сладкого завтрака. Слоёное тесто создаёт хрустящую золотистую корочку, а сладкая начинка из банана с лёгкой ноткой корицы делает каждый кусочек настоящим удовольствием. Рецепт показывает, как готовить круассаны пошагово, чтобы тесто было воздушным, а начинка ароматной и нежной.
Ингредиенты (на 6–8 круассанов):
тесто слоёное — 250 г
банан — 1–2 шт.
яйцо куриное — 1 шт.
мука пшеничная — 1 ст. ложка (для раскатки)
корица молотая — 0,5 ч. ложки
Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции. Бананы нарежьте тонкими кружочками, смешайте с корицей. Раскатайте тесто на слегка подпылённой мукой поверхности и нарежьте треугольники. На широкую часть каждого треугольника выложите банановую начинку и аккуратно сверните в круассан.
Смажьте верх круассанов взбитым яйцом для золотистой корочки и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180°C около 15–20 минут до золотистого цвета. Готовые круассаны остудите на решётке — они сохранят хрустящую корочку и мягкую начинку.
Совет: для более выраженного аромата можно слегка присыпать сахарной пудрой перед подачей.
Вариант: добавьте шоколадные капли вместе с бананом для ещё более сладкого десерта.
Такой рецепт как готовить круассаны с бананом подарит мягкое тесто, ароматную начинку и аппетитную золотистую корочку, идеально подходящую для завтрака или десерта.