Банановые круассаны — это простой и одновременно изысканный десерт, который можно приготовить дома всего за несколько шагов. Слоёное тесто создаёт хрустящую золотистую корочку, а мягкая сладкая начинка из банана превращает каждый кусочек в удовольствие. Рецепт показывает, как готовить круассаны пошагово, чтобы они получились пышными, ароматными и с аппетитной карамельной ноткой.
Ингредиенты (на 6–8 круассанов):
банан — 2 шт.
тесто слоёное замороженное — 250 г
сахарная пудра — для посыпки
сахар — 1 ст. ложка
желток — 1 шт.
Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке. Бананы нарежьте тонкими полосками или кружочками, смешайте с сахаром. Раскатайте тесто и нарежьте треугольники. На широкую часть каждого треугольника выложите банановую начинку и аккуратно сверните в рогалик.
Смажьте верх круассанов взбитым желтком для красивой золотистой корочки и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте при 180°C около 15–20 минут до золотистого цвета. Готовые круассаны остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Совет: можно добавить немного корицы или ванильного сахара в начинку для аромата.
Вариант: подавайте с шоколадным соусом или мёдом — это усилит вкус банана и сделает десерт ещё аппетитнее.
Такой рецепт как готовить банановые круассаны подарит нежное слоёное тесто, сладкую банановую начинку и красивую золотистую корочку, идеальную для завтрака или десерта.