Домашняя молочная лапша — это уютное блюдо с детства, которое согревает своим мягким вкусом и нежной текстурой. Такой рецепт идеально подойдёт для завтрака или лёгкого ужина, когда хочется чего-то простого, но по-настоящему домашнего. Узнайте, как готовить лапшу на молоке пошагово, чтобы она получилась мягкой, ароматной и не разваривалась.
Ингредиенты (2–3 порции):
Пошаговое приготовление:
-
В глубокой миске взбейте яйца с солью и растительным маслом до однородности.
-
Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, но упругое тесто.
-
Накройте тесто и оставьте его на 20–30 минут, чтобы оно стало эластичным.
-
Раскатайте тесто тонким пластом на посыпанной мукой поверхности и нарежьте на полоски желаемой ширины.
-
Отварите лапшу в кипящей воде 3–4 минуты до полуготовности, затем слейте воду.
-
В кастрюле доведите молоко до кипения, добавьте сваренную лапшу и варите ещё 2–3 минуты на слабом огне, помешивая.
-
При желании можно добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.
Советы и вариации:
-
Чтобы лапша получилась особенно нежной, используйте тёплое молоко и муку высшего сорта.
-
Можно добавить немного сахара, если хотите сделать молочную лапшу сладкой — как десерт.
-
Если готовите для детей, можно добавить немного ванили или корицы для аромата.
-
Приготовление лапши пошагово поможет добиться идеальной текстуры и сбалансированного вкуса.
Такой рецепт поможет легко освоить как готовить молочную лапшу своими руками, сохранив традиции домашней кухни и создавая тёплое блюдо, которое всегда ассоциируется с уютом и заботой.