Иногда хочется чего-то простого, но с изюминкой — и тогда выручат пикантные лепёшки с сыром, которые можно приготовить прямо в микроволновке. Этот рецепт — находка для тех, кто ценит вкус домашней выпечки, но не хочет долго возиться у плиты. Готовятся лепёшки буквально за считанные минуты, а результат получается ароматным, мягким и слегка хрустящим по краям.
Для приготовления понадобится:
-
яйца — 2 шт.
-
масло — 2 ст. л.
-
молоко — 100 мл
-
сыр — 100 г (лучше твёрдый или полутвёрдый)
-
перец красный молотый — ¼ ч. л.
-
соль — ½ ч. л.
-
мука — 200 г
-
сода — ½ ч. л.
-
уксус — 1 ч. л.
Чтобы приготовить лепёшки с сыром в микроволновке, начните с теста: взбейте яйца с солью и молоком, добавьте масло и натёртый сыр. Затем всыпьте муку, перемешанную с содой, и влейте уксус — он сделает тесто более воздушным. Замесите массу до однородности: она должна быть мягкой, но не липнуть к рукам.
Разделите тесто на несколько частей, раскатайте в небольшие лепёшки и выложите их на тарелку, подходящую для микроволновки. Готовьте по одной лепёшке при мощности 800 Вт примерно 2 минуты. Проверяйте готовность — поверхность должна стать матовой и слегка румяной.
Секрет в том, чтобы не пересушить лепёшки: дайте им отдохнуть под полотенцем пару минут — так они станут особенно мягкими.
Совет: добавьте немного измельчённого чеснока или зелени в тесто, чтобы усилить аромат. Эти лепёшки идеально подойдут к супам, салатам или просто как самостоятельный перекус.
Теперь вы знаете, как готовить пикантные лепёшки с сыром пошагово, быстро и без духовки — прямо в микроволновке, с насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.