Манный насыпной пирог с ягодами — это лёгкий и ароматный десерт с нежной рассыпчатой текстурой и сочными ягодными нотками. Приготовление пирога пошагово позволяет добиться идеального сочетания рассыпчатого теста и свежих ягод, создавая домашнюю выпечку, которая станет украшением любого чаепития. Рецепт рассчитан на 6–8 порций.
Ингредиенты:
-
1 стакан пшеничной муки
-
1 стакан манной крупы
-
0,5 стакана сахара
-
50 г сливочного масла
-
1 стакан ягод (свежие или замороженные)
-
1 ч. л. разрыхлителя
-
щепотка ванилина
-
щепотка соли
Сначала подготовьте тесто: смешайте манную крупу, муку, сахар, разрыхлитель, ванилин и соль в глубокой миске. Добавьте мягкое сливочное масло и перетрите смесь руками до состояния рассыпчатой крошки.
Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Выложите половину крошек на дно формы, разровняйте. Сверху равномерно распределите ягоды, затем присыпьте оставшейся частью крошек.
Выпекайте пирог при 180°C около 30–35 минут, пока поверхность не станет золотистой, а ягоды мягкими и сочными. После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно нарежьте на порционные куски. Для подачи можно присыпать сахарной пудрой или подать с лёгким йогуртом.
Советы эксперта:
-
Ягоды можно использовать любые: смородину, чернику, клубнику или смесь ягод.
-
Для более насыщенного вкуса добавьте немного лимонной цедры в крошки.
-
Насыпной пирог хорошо сочетается с медом, сиропом или домашним джемом.
Манный насыпной пирог с ягодами получается рассыпчатым, ароматным и с сочной ягодной начинкой, делая его идеальным десертом для любого случая.