Постный манник с яблоками — это лёгкая и ароматная выпечка без использования молочных продуктов и яиц, идеально подходящая для постного меню или лёгкого десерта. Приготовление манника пошагово поможет добиться воздушного теста с мягкой яблочной начинкой, сохранив его сладость и аромат. Рецепт рассчитан на 6–8 порций.
Ингредиенты:
-
1 стакан сахара
-
1 стакан манной крупы
-
1 стакан воды
-
0,5 стакана пшеничной муки
-
50 мл растительного масла
-
0,5 ч. л. соды
-
1 ч. л. уксуса
-
2 яблока
Начните с подготовки теста: в миске соедините воду с растительным маслом и сахаром, тщательно размешайте до растворения сахара. В отдельной посуде смешайте манную крупу и муку. Соду погасите уксусом и добавьте в жидкую смесь, затем постепенно вмешайте сухие ингредиенты до однородного теста.
Яблоки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками. Аккуратно добавьте яблоки в тесто, равномерно распределяя их по массе.
Форму для выпечки смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой или панировочными сухарями. Выложите тесто и выпекайте при 180°C около 35–40 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
После выпечки дайте маннику немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Для подачи можно присыпать поверхность сахарной пудрой или украсить ломтиками свежих яблок.
Советы эксперта:
-
Для более насыщенного вкуса яблок используйте спелые сладкие сорта или слегка подсушенные яблоки.
-
Можно добавить щепотку корицы или ванили для дополнительного аромата.
-
Манник хорошо хранится несколько дней, оставаясь мягким и воздушным.
Постный манник с яблоками получается мягким, ароматным и слегка сладким, делая его отличным десертом для постного стола или уютного домашнего чаепития.