Шоколадный манник на молоке — это насыщенный и ароматный десерт с нежной текстурой и ярким шоколадным вкусом. Приготовление манника пошагово позволит добиться мягкости теста и глубокого какао-аромата, делая выпечку идеальной для семейного чаепития или праздничного стола. Рецепт рассчитан на 6–8 порций.
Ингредиенты:
-
1 стакан молока
-
50 мл растительного масла
-
2 яйца
-
0,5 стакана сахара
-
1 стакан манной крупы
-
0,5 стакана пшеничной муки
-
1 ч. л. разрыхлителя
-
2 ст. л. какао-порошка
-
1 ч. л. ванильного сахара
Сначала подготовьте тесто: в миске соедините молоко и растительное масло, затем добавьте яйца и взбейте до однородности. В другой посуде смешайте манную крупу, муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванильный сахар. Постепенно соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью, тщательно перемешивая, чтобы тесто стало гладким и без комков. Дайте тесту настояться 10–15 минут, чтобы манка набухла, а манник получился воздушным.
Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой или панировочными сухарями. Выложите тесто равномерным слоем и выпекайте при 180°C около 30–35 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
После выпечки дайте маннику немного остыть, затем аккуратно извлеките из формы. Для подачи можно присыпать поверхность сахарной пудрой или украсить растопленным шоколадом для более насыщенного вкуса.
Советы эксперта:
-
Для более яркого шоколадного вкуса используйте какао высокого качества или добавьте мелко нарезанный шоколад в тесто.
-
Манник будет еще более влажным и нежным, если заменить часть молока сметаной или йогуртом.
-
Можно добавить щепотку корицы или ванильного экстракта для дополнительного аромата.
Шоколадный манник на молоке получается мягким, воздушным и с насыщенным шоколадным вкусом, делая его идеальным десертом для любого случая.