Этот шоколадный манный пирог с брусникой — настоящий праздник вкуса для любителей нежной выпечки с кислинкой ягод. Сочетание шоколада, манки и свежей брусники делает его ароматным, влажным и невероятно вкусным. Рецепт покажет, как готовить пирог пошагово, чтобы каждый кусочек радовал идеальной текстурой.
Ингредиенты на 6 порций:
-
масло сливочное — 100 г
-
молоко — 200 мл
-
яйца — 3 шт.
-
крупа манная — 150 г
-
мука пшеничная — 100 г
-
сахар — 150 г
-
ванилин — 1 г
-
сода — 1 ч. л.
-
яблочный уксус — 1 ч. л.
-
какао — 2 ст. л.
-
брусника — 150 г
Начните с подготовки теста: взбейте яйца с сахаром и ванилином до пышной массы, затем добавьте растопленное сливочное масло и молоко, аккуратно перемешивая. В отдельной миске соедините манку, муку, какао и соду, гашеную яблочным уксусом, затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты к жидкой смеси, чтобы получить однородное тесто.
На чем готовить — используйте форму для выпечки, смазанную маслом. Выложите половину теста, равномерно распределите бруснику и накройте оставшимся тестом, слегка разравнивая поверхность.
Выпекайте при 180°C около 35–40 минут до плотной, но мягкой текстуры. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. Перед подачей дайте пирогу остыть, чтобы шоколад и ягоды полностью раскрыли вкус.
Совет: для более насыщенного шоколадного аромата можно добавить немного шоколадных капель в тесто. Этот пошаговый рецепт шоколадного манного пирога с брусникой позволяет легко приготовить мягкий, ароматный десерт с идеальной текстурой и кисло-сладкой ягодной начинкой.