Приготовление пасты ньоки со сладким перцем — это простой способ создать яркое и ароматное блюдо, которое впечатлит своей свежестью и насыщенным вкусом. Мягкие ньокки в сочетании с тушёным сладким перцем, ароматным чесноком и свежим базиликом превращаются в идеальный вариант для быстрого и сытного ужина.
Для 4 порций понадобится:
-
паста ньоки — 400 г
-
красный сладкий перец — 2 шт.
-
масло оливковое — 3 ст. ложки
-
лук репчатый — 1 шт.
-
чеснок — 2 зубчика
-
базилик — 5–6 листиков
-
сыр пармезан — 50 г (для подачи)
Разогрейте оливковое масло в сковороде, добавьте нарезанный лук и слегка обжарьте до прозрачности. Добавьте измельчённый чеснок и нарезанный красный перец, тушите на среднем огне 7–10 минут до мягкости перца. Приправьте солью по вкусу и добавьте свежие листья базилика.
Отварите ньокки в подсоленной воде до всплытия, затем аккуратно переложите в сковороду с тушёным перцем. Перемешайте, чтобы ньокки пропитались ароматами соуса.
Подавайте горячими, посыпав тёртым сыром пармезан и дополнительно украсив листьями базилика.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку красного перца или немного лимонного сока в соус. Ньокки с перцем остаются мягкими и нежными, идеально сочетаясь с сыром и ароматной зеленью.
Яркие, ароматные и мягкие ньокки со сладким перцем — отличный вариант для быстрого и вкусного ужина, который порадует всю семью.