Банановые панкейки с шоколадом

Банановые панкейки с шоколадом — это невероятно вкусный и питательный завтрак, который подарит вам заряд энергии на целый день. Банан придаёт тесту мягкость и естественную сладость, а шоколад делает панкейки ещё более аппетитными. Идеальное сочетание для любителей сладких, но не слишком калорийных десертов.

Ингредиенты на 4 порции:

• 1 спелый банан

• 50 г шоколада (темного или молочного)

• 200 мл молока

• 2 яйца

• 2 ст. ложки растительного масла

• 200 г пшеничной муки

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 2 ст. ложки сахара

• 1/4 ч. ложки соли

Пошаговое приготовление банановых панкейков с шоколадом:

1. Подготовка банана. Банан очистите и разомните в пюре с помощью вилки или блендера. Он должен быть очень мягким и спелым, чтобы панкейки получились сладкими.

2. Приготовление жидкой основы. В миске взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте.

3. Сухие ингредиенты. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Просейте их, чтобы избежать комков в тесте.

4. Соединение компонентов. В жидкую смесь добавьте пюре из банана и сухие ингредиенты. Перемешайте до получения однородного теста.

5. Добавление шоколада. Шоколад нарежьте мелкими кусочками или натрите на тёрке. Вмешайте его в тесто, чтобы шоколад равномерно распределился.

6. Жарка панкейков. Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте растительным маслом. Выложите тесто ложкой, формируя круглые панкейки. Жарьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

7. Подача. Подавайте банановые панкейки горячими, полив их мёдом, сиропом или посыпав сахарной пудрой. Отлично подойдут для украшения свежие ягоды или орехи.

Советы:

• Для дополнительной сладости в тесто можно добавить немного ванильного сахара.

• Можно использовать не только молочный, но и темный шоколад, чтобы усилить шоколадный вкус.

• Вместо растительного масла можно использовать топлёное масло для более насыщенного вкуса.