Морковные панкейки — это не только вкусно, но и полезно. Нежные и ароматные, они идеально подходят для завтрака или легкого перекуса. Морковь в сочетании с молоком придает панкейкам необычный вкус и яркий цвет, а сахарная пудра и разрыхлитель делают их воздушными. Этот рецепт можно легко адаптировать под собственные предпочтения, добавив, например, орехи или специи.
Ингредиенты:
-
Молоко — 200 мл
-
Морковь — 2 шт.
-
Мука — 150 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Пудра сахарная — 2 ст. ложки
-
Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
-
Масло растительное — 2 ст. ложки
-
Соль — щепотка
Приготовление:
-
Подготовка моркови:
Очистите морковь и натрите её на мелкой терке. Для этого рецепта лучше использовать свежую, сочную морковь, чтобы она придаст тесту нужную влажность. -
Приготовление теста:
В миске взбейте яйца с сахарной пудрой до легкости. Добавьте молоко и растительное масло, тщательно перемешайте. В другой миске соедините муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно размешивая до получения однородного теста. В самом конце добавьте тертую морковь и аккуратно перемешайте. -
Жарка панкейков:
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Ложкой выкладывайте порции теста, формируя небольшие панкейки. Жарьте их с каждой стороны по 2-3 минуты, пока не образуется золотистая корочка. -
Подача:
Готовые панкейки подавайте горячими. Они прекрасно сочетаются с медом, йогуртом или свежими фруктами. Для более насыщенного вкуса можно посыпать их сахарной пудрой или полить сиропом.
Советы:
-
Если хотите более насыщенный вкус, добавьте в тесто немного корицы или ванили.
-
Для более пышных панкейков можно увеличить количество разрыхлителя или добавить немного соды.
Вариации:
Можно добавить в тесто орехи, такие как грецкие или миндаль, для дополнительной текстуры и вкуса.
Title:
Морковные панкейки — Рецепт с молоком и сахарной пудрой
Description:
Рецепт морковных панкейков с молоком и сахарной пудрой. Пошаговое приготовление для легкого и полезного завтрака с добавлением свежей моркови.
Keywords:
морковные панкейки, панкейки с морковью, рецепт панкейков, панкейки с молоком, панкейки на завтрак, полезный завтрак, панкейки с сахарной пудрой, пышные панкейки, быстрый завтрак