Шоколадные панкейки на кефире — это идеальное блюдо для любителей шоколада, которое не только порадует вкусом, но и будет мягким и пышным благодаря кефиру. Эти панкейки прекрасно подходят для завтрака или легкого перекуса. Они быстро готовятся и могут стать отличным вариантом для тех, кто хочет побаловать себя чем-то сладким, но при этом не потратить много времени на готовку.
Ингредиенты для шоколадных панкейков на кефире:
-
Мука — 200 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Кефир — 200 мл
-
Какао-порошок — 2 ст. ложки
-
Масло растительное — 2 ст. ложки
-
Сахар — 3 ст. ложки
-
Соль — 1/4 ч. ложки
-
Сода — 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление шоколадных панкейков на кефире:
-
Приготовление теста: В миске взбейте яйца с сахаром до образования легкой пены. Добавьте кефир и растительное масло, хорошо перемешайте.
-
Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль. Просейте все ингредиенты, чтобы избежать комков и сделать тесто более воздушным.
-
Объединение ингредиентов: Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкую смесь, тщательно перемешивая венчиком или ложкой, чтобы тесто получилось гладким и без комков.
-
Жарка панкейков: Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее растительным маслом. Выливайте небольшие порции теста на сковороду и жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
-
Подача: Подавайте шоколадные панкейки горячими, посыпав сахарной пудрой, полив шоколадным сиропом или украсив свежими ягодами для дополнительного вкуса и цвета.
Советы и секреты:
-
Чтобы панкейки получились еще более насыщенными, можно добавить немного ванильного сахара или экстракта.
-
Для улучшения текстуры можно добавить в тесто немного сметаны или творога.
-
Эти панкейки также прекрасно сочетаются с орехами, бананами или мороженым.
Заключение: Шоколадные панкейки на кефире — это отличное блюдо для любителей сладкого, с насыщенным вкусом и мягкой текстурой. Готовятся они быстро, а результат всегда радует. Такой завтрак точно станет любимым в вашей семье!