Любимые пельмени — это классическое домашнее блюдо, где мягкое тесто обрамляет сочную мясную начинку из говядины и свинины. Рецепт приготовления пошагово позволяет приготовить сытные и ароматные пельмени, которые понравятся всей семье и станут украшением любого стола.
Для приготовления понадобится:
– мука — 350 г;
– вода — 150 мл;
– яйца — 1 шт.;
– соль — 1 ч. ложка;
– говядина — 150 г;
– свинина — 150 г;
– лук репчатый — 1 шт.;
– чёрный молотый перец — по вкусу.
Начните с теста: соедините муку, яйцо, воду и соль, замесите эластичное тесто и оставьте на 20 минут. strong — Важно: тесто должно быть мягким и гладким для лёгкой раскатки и формирования пельменей.
Для начинки мелко нарежьте лук, смешайте с мясом, добавьте соль и перец, тщательно перемешайте до однородности. Начинка должна быть сочной и ароматной.
Раскатайте тесто тонким слоем, вырежьте кружки, положите начинку и аккуратно защипните края. Варите пельмени в подсоленной воде 6–8 минут после всплытия. strong — Совет шефа: подавайте горячими со сливочным маслом или сметаной для максимальной сочности.
Рецепт как готовить любимые пельмени пошагово помогает получить мягкие, сочные и ароматные изделия из теста с мясной начинкой, которые понравятся всей семье.