Мягкий и ароматный, пирог с вареньем "Нежный" сочетает в себе рассыпчатое тесто и сладкую фруктовую начинку, создавая идеальный десерт для уютного чаепития. В этом рецепте я расскажу, как готовить пирог с вареньем пошагово, чтобы тесто получилось нежным, а варенье сохраняло сочность и аромат.
Ингредиенты для приготовления (на 6–8 порций):
-
яйца — 3 шт.;
-
сахар — 150 г;
-
варенье (любое) — 200 г;
-
мука пшеничная — 200 г;
-
разрыхлитель — 1 ч. ложка;
-
сахар ванильный — 1 ч. ложка.
Пошаговое приготовление:
Начните с теста. В миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы тесто оставалось воздушным.
Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Вылейте половину теста в форму, разровняйте. Выложите варенье равномерным слоем, затем накройте оставшимся тестом, слегка разровняв поверхность.
Разогрейте духовку до 180 °C и выпекайте пирог около 30–35 минут до золотистой корочки. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем аккуратно нарежьте на порционные кусочки.
Советы и вариации приготовления:
-
Для аромата можно добавить щепотку корицы или цедру лимона в тесто.
-
Используйте любое любимое варенье — клубничное, абрикосовое или вишнёвое.
-
Пирог хорошо хранится в закрытой форме при комнатной температуре 1–2 дня, сохраняя мягкость и сочность начинки.
-
Подавайте с чаем, кофе или молоком для уютного десерта.
Такой рецепт как готовить пирог с вареньем "Нежный" прост в исполнении и позволяет получить мягкую, ароматную домашнюю выпечку с нежной текстурой и сочной начинкой.