Сигара бёрек из лаваша — это лёгкая и ароматная закуска, которая сочетает хрустящую оболочку из тонкого лаваша и нежную творожную начинку с ароматным укропом. Эти мини-рулетики идеально подходят для перекуса, праздничного стола или пикника, а их пошаговое приготовление делает процесс быстрым и простым.
Для приготовления понадобятся:
– лаваш — 2–3 листа;
– творог — 150 г;
– яйца — 2 штуки;
– соль — по вкусу;
– укроп — 1–2 веточки;
– масло растительное — для жарки.
Сначала подготовьте начинку. Смешайте творог с одним яйцом, добавьте мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Для более однородной текстуры творог можно слегка размять вилкой.
Лаваш нарежьте на полоски шириной 5–6 см. На край каждой полоски выложите небольшую порцию творожной начинки и аккуратно сверните в трубочку, формируя «сигару». Край хорошо защипните, чтобы начинка не высыпалась при жарке.
Обжаривайте бёрек на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые сигары подавайте горячими, можно с йогуртовым или томатным соусом.
Совет эксперта: для разнообразия вкуса можно добавить в начинку немного чеснока или паприки. Этот рецепт как готовить сигара бёрек из лаваша позволяет получить хрустящие, ароматные рулетики с нежной и сочной начинкой, которые понравятся всей семье.