Пирожки из быстрого дрожжевого теста "Бегунок"

Пирожки из быстрого дрожжевого теста "Бегунок" — это чудесное сочетание воздушного теста и мягкой начинки. Благодаря быстрому дрожжевому тесту пирожки готовятся очень быстро, и результат всегда получается потрясающим. Они могут быть как с творожной начинкой, так и с любой другой, в зависимости от ваших предпочтений. Эти пирожки идеально подходят для завтрака или перекуса.

Ингредиенты для пирожков из быстрого дрожжевого теста "Бегунок" (на 10-12 пирожков):

• Дрожжи (сухие) — 10 г

• Сахар — 2 ст. л.

• Яйцо — 1 шт.

• Соль — 1/2 ч. л.

• Мука — 400 г

• Маргарин — 100 г

• Творог — 200 г (для начинки)

Пошаговое приготовление пирожков из быстрого дрожжевого теста "Бегунок":

1. Приготовление теста: В миске растворите сухие дрожжи и сахар в теплом молоке или воде (около 100 мл). Оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи начали активироваться и образовалась пена. В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте мягкий маргарин и перемешайте. Постепенно добавляйте муку и соль, затем влейте дрожжевую смесь. Замесите тесто, оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Оставьте его в теплом месте на 30-40 минут, чтобы оно подошло.

2. Приготовление начинки: Пока тесто поднимается, подготовьте начинку. Для этого просто соедините творог с сахаром (по желанию) и немного размягчите его вилкой. Начинка должна быть однородной и мягкой.

3. Формирование пирожков: Когда тесто подойдет, разделите его на небольшие кусочки и раскатайте каждый в круглую лепешку. В центр каждой лепешки выложите ложку творожной начинки, затем аккуратно защипите края, придавая пирожкам форму полукруга или кругляша.

4. Выпекание: Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. По желанию смажьте пирожки взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.

5. Подача: Пирожки из быстрого дрожжевого теста "Бегунок" подавайте горячими или теплых. Они отлично сочетаются с чаем, кофе или как самостоятельный перекус.

Советы:

• Вместо творога можно использовать яблочную начинку, повидло или мясной фарш.

• Если хотите, чтобы тесто было более воздушным, добавьте немного растительного масла или сливочного масла.

• Для хрустящей корочки можно посыпать пирожки немного сахаром перед выпеканием.

Эти пирожки "Бегунок" из быстрого дрожжевого теста — настоящая находка для тех, кто ценит вкусную выпечку, но не хочет тратить много времени на приготовление.