Приготовить пиццу «Любимая» дома можно легко и быстро, а результат порадует мягким тестом и богатой мясной начинкой. Этот рецепт показывает, как готовить пиццу «Любимую» пошагово, сочетая свежие ингредиенты, мясо и ароматные специи для насыщенного вкуса.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Дрожжи свежие — 20 г
-
Дрожжи сухие — 7 г
-
Вода кипяченая — 150 мл
-
Сахар — 1 ч. л.
-
Соль — ½ ч. л.
-
Мука — 250 г
-
Майонез — 2 ст. л.
-
Томат-паста — 2 ст. л.
-
Соус томатный — 2 ст. л.
-
Колбаса — 100 г
-
Мясо отварное — 100 г
-
Помидоры — 2 шт.
-
Яйца отварные — 2 шт.
-
Сыр твердый — 150 г
-
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Как готовить:
-
Тесто: в тёплой воде растворите свежие и сухие дрожжи с сахаром, оставьте на 5–7 минут. Добавьте соль и муку, замесите мягкое тесто и дайте ему подняться 30 минут.
-
Начинка: нарежьте колбасу, мясо и помидоры, яйца — кружочками. Сыр натрите на крупной тёрке, зелень мелко порубите.
-
Формируем пиццу: раскатайте тесто по размеру сковороды, смажьте майонезом и томат-пастой, распределите томатный соус.
-
Собираем пиццу: выложите колбасу, мясо, помидоры, яйца и присыпьте сыром.
-
Готовим на сковороде: накройте крышкой и готовьте на среднем огне 12–15 минут до расплавления сыра и золотистой корочки теста.
Совет: чтобы пицца была особенно ароматной, мясо можно слегка обжарить с луком перед выкладкой на тесто. Этот рецепт демонстрирует, на чем готовить пиццу «Любимую», чтобы сохранить сочность и насыщенный вкус ингредиентов.