Приготовить нежную пиццу с воздушным тестом и сочной начинкой можно легко дома, и результат удивит своей текстурой и вкусом. Этот рецепт показывает, как готовить пиццу пошагово, от замеса теста до идеально расплавленного сыра и ароматной начинки.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Молоко — 150 мл
-
Дрожжи сухие — 7 г
-
Сахар — 1 ч. л.
-
Соль — ½ ч. л.
-
Яйца — 2 шт.
-
Масло растительное — 2 ст. л.
-
Мука — 250 г
-
Майонез — 2 ст. л.
-
Яйца отварные — 2 шт.
-
Колбаса — 150 г
-
Грибы маринованные — 100 г
-
Сыр твердый — 150 г
Как готовить:
-
Тесто: в тёплом молоке растворите дрожжи и сахар, оставьте на 5–7 минут. Добавьте соль, яйца, растительное масло и муку, замесите мягкое тесто и оставьте его на 30–40 минут для подъёма.
-
Начинка: нарежьте колбасу, яйца и грибы. Сыр натрите на крупной тёрке.
-
Формирование пиццы: раскатайте тесто в круг по размеру сковороды, слегка смажьте майонезом для нежности и дополнительного вкуса.
-
Собираем пиццу: равномерно выложите начинку и посыпьте сыром.
-
Готовим на сковороде: накройте крышкой и готовьте на среднем огне 12–15 минут, пока тесто не станет румяным, а сыр полностью расплавится.
Совет: чтобы пицца была особенно нежной, можно смазывать края теста растопленным маслом перед готовкой. Этот рецепт демонстрирует, на чем готовить нежную пиццу, сохраняя мягкость теста и насыщенный вкус начинки.