Творожные шарики — это нежные и воздушные изделия из теста, которые тают во рту и идеально подходят для завтрака или сладкого перекуса. Их мягкая текстура и лёгкий аромат ванилина делают эти шарики любимым лакомством всей семьи. Приготовление пошагово позволяет добиться равномерной формы и идеальной консистенции.
Ингредиенты (на 12–14 шариков):
– Творог – 200 г
– Яйца – 2 шт.
– Манная крупа – 3 ст. л.
– Мука пшеничная – 100 г
– Сахар – 50 г
– Масло растительное – 2 ст. л. + для жарки
– Ванилин – щепотка
– Разрыхлитель – 1 ч. л.
Сначала соедините творог, яйца, сахар и ванилин, тщательно размешайте до однородной массы. Добавьте манную крупу, просеянную муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто.
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Сформируйте из теста небольшие шарики и жарьте творожные шарики пошагово по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовые шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавайте тёплыми.
Совет: для разнообразия вкуса можно обвалять шарики в сахарной пудре или кокосовой стружке сразу после жарки.