Ананасовые пончики — это лёгкий и ароматный десерт с фруктовой ноткой, который прекрасно подходит для домашних чаепитий и праздничных столов. В этом рецепте подробно показано, как готовить ананасовые пончики, на чем лучше готовить и как пошагово добиться мягких, воздушных и сочных десертов.
Ингредиенты (на 6–8 порций):
-
2 яйца
-
200 г муки
-
Щепотка соли
-
150 мл молока
-
150 г свежего или консервированного ананаса
-
200 мл растительного масла для жарки
-
Сахарная пудра для посыпки
Сначала подготовьте ананас: нарежьте небольшими кусочками и слегка отожмите сок, если используете консервированный. В миске взбейте яйца с молоком и щепоткой соли до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Введите кусочки ананаса, равномерно распределяя их по тесту.
На чем готовить: используйте глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном, наполненную растительным маслом, разогретым до 170–180°C, чтобы пончики обжаривались равномерно и не пригорались.
Сформируйте небольшие порционные шарики из теста и аккуратно выкладывайте в масло. Жарьте с обеих сторон 2–3 минуты до золотистой корочки. Готовые ананасовые пончики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, и присыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Этот пошаговый рецепт ананасовых пончиков позволит приготовить мягкие, ароматные и сочные десерты, которые порадуют и взрослых, и детей своим вкусом и нежной текстурой.