Ленивая баница из лаваша с тыквой — это быстрый и простой вариант традиционной баницы, который идеально подходит для домашнего завтрака или сладкого перекуса. Мягкий лаваш в сочетании с ароматной тыквенной начинкой, сливочным маслом и сметаной создаёт нежную, сочную текстуру, а пошаговый рецепт позволяет приготовить десерт без лишних усилий.
Для начала подготовьте начинку. Тыкву (200–250 г) очистите, натрите на тёрке и слегка потушите на сковороде с 1 ст. л. сливочного масла до мягкости. Добавьте 2 ст. л. сахара и 1 яйцо, тщательно перемешайте.
Ингредиенты для теста и количества порций:
-
Лаваш — 2–3 листа
-
Сливочное масло — 30–40 г
-
Сметана — 2 ст. л.
-
Яйца — 2 шт.
-
Сахар — 2–3 ст. л.
Количество порций: 4–6
Лаваш нарежьте на полоски или квадраты, слегка смажьте сливочным маслом. Выложите слои лаваша в форму для выпечки, чередуя с тыквенной начинкой. Сверху полейте смесью сметаны и взбитого яйца для сочности.
Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте ленивую баницу 20–25 минут до золотистой корочки. Совет эксперта: чтобы баница была особенно нежной, дайте ей немного остыть в форме перед нарезкой.
Готовую ленивую баницу подавайте тёплой. Она отлично сочетается с чаем или кофе и может служить как сладкий завтрак или десерт.
Ленивая баница из лаваша с тыквой — это пошаговый рецепт, который позволяет быстро и просто приготовить ароматное, мягкое и вкусное блюдо дома.