Слойки с вареньем — это быстрый и уютный десерт, который сочетает хрустящее слоёное тесто и сладкую фруктовую начинку. Они идеально подходят для завтрака, чаепития или лёгкого перекуса, а аромат свежей выпечки создаёт домашнее настроение. Если понимать, как готовить слойки пошагово, они получаются золотистыми, с хрустящей корочкой и сочной начинкой внутри.
Для 6–8 слоек понадобятся:
-
тесто слоёное — 300 г;
-
варенье густое — 150 г (по вкусу: абрикосовое, вишнёвое или малиновое);
-
мука — для подпыла поверхности;
-
яйцо — 1 шт. для смазывания;
-
сахарная пудра — для посыпки готовых слоек.
Тесто слегка раскатывают на присыпанной мукой поверхности до толщины 3–4 мм, нарезают на квадраты или прямоугольники. В центр каждой заготовки кладут по 1–2 чайные ложки варенья, края смазывают взбитым яйцом и аккуратно защипывают.
На чем готовить слойки: используют противень, застеленный пергаментом, и разогретую духовку до 180–200 °C. Рецепт как готовить пошагово включает смазывание верхушки слоек яйцом перед выпеканием и выпечку 15–20 минут до золотистой корочки. После остывания посыпают сахарной пудрой для дополнительного аромата и презентабельного вида. Совет эксперта: чтобы слойки не расплывались, работайте с холодным тестом, а варенье выбирайте густое, чтобы оно не вытекало. Такой способ как готовить слойки с вареньем позволяет получить хрустящие, ароматные и аппетитные изделия из теста, которые радуют вкусом и видом.