Сухарики чесночные — это простой, но невероятно ароматный перекус, который мгновенно превращает обычный хлеб в хрустящую закуску. Я часто готовлю их к домашним посиделкам или когда хочется добавить пикантности супу или салату. Здесь важно знать не только как готовить сухарики пошагово, но и на чем готовить, чтобы они получились золотистыми, ароматными и с правильной текстурой.
Ингредиенты (на 4–6 порций):
-
хлеб — 300 г (лучше вчерашний или подсушенный)
-
чеснок — 3–4 зубчика
-
масло растительное — 3 ст. л.
-
соль — по вкусу
-
перец чёрный молотый — по вкусу
Главный секрет ароматных сухариков — тщательно распределить чесночное масло, чтобы каждый кусочек хлеба пропитался и одновременно стал хрустящим. Я обычно слегка подсушиваю хлеб заранее, тогда сухарики получаются равномерно золотистыми и не влажными внутри.
Пошаговое приготовление:
-
Нарежьте хлеб кубиками или ломтиками среднего размера.
-
Чеснок очистите и измельчите, смешайте с растительным маслом, добавьте соль и перец.
-
Хорошо перемешайте хлеб с чесночным маслом, чтобы каждый кусочек был покрыт равномерно.
-
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите хлеб на противень в один слой.
-
Выпекайте около 10–15 минут, периодически перемешивая, чтобы сухарики стали хрустящими со всех сторон.
-
Дайте им слегка остыть — они ещё немного затвердеют и станут идеальной закуской.
Советы и вариации:
-
strongДля более насыщенного вкуса добавьте сушёные травы, например, орегано или базилик.strong
-
Можно использовать смесь белого и ржаного хлеба — текстура и вкус будут интереснее.
-
Сухарики хорошо хранятся в закрытой банке 2–3 дня, сохраняя аромат чеснока.
strongЧесночные сухарики — быстрый и ароматный способ превратить простой хлеб в хрустящий деликатес, следуя пошаговым инструкциям приготовления.strong