Эти тарталетки «Казанова» — изысканная закуска для праздничного стола или уютного приема гостей, где хрустящая основа сочетается с нежной и ароматной начинкой из сыра, моркови и яиц. В этом рецепте вы узнаете, как готовить тарталетки пошагово, на чем лучше готовить и какие секреты помогут сделать начинку нежной и насыщенной вкусом.
Ингредиенты (на 6–8 тарталеток):
-
Сыр твёрдый — 100 г
-
Морковь — 1 шт.
-
Яйца отварные — 2 шт.
-
Чеснок — 1 зубчик
-
Майонез — 2–3 ст. л.
Начните с подготовки ингредиентов: натрите морковь и сыр на мелкой терке, яйца очистите и измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Совет эксперта: морковь можно слегка отварить, чтобы начинка была мягче и сочнее.
В отдельной миске смешайте сыр, морковь, яйца и чеснок с майонезом до однородной массы. Наполните готовые тарталетки этой начинкой аккуратно, чтобы сохранить форму и текстуру. Для более яркого вкуса можно добавить щепотку свежемолотого перца или зелени.
Подавайте тарталетки охлажденными, украшая сверху мелкой зеленью или тонкой морковной соломкой. Варианты: можно добавить немного орехов для текстуры или заменить майонез на йогурт для легкой версии. Эти тарталетки демонстрируют, как готовить изделия из теста с начинкой пошагово, сочетая хрустящую основу и насыщенный вкус.