Безалкогольный глинтвейн из виноградного сока — это согревающий и ароматный напиток, который идеально подходит для холодных вечеров или праздничных встреч с семьёй. В этом рецепте я расскажу, как готовить безалкогольный глинтвейн пошагово, на чем готовить и какие специи помогут раскрыть всю глубину вкуса.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Сок виноградный — 500 мл
-
Яблоко — 1 шт.
-
Апельсин — 1 шт.
-
Лимон — 0,5 шт.
-
Мёд — 2–3 ст.л.
-
Корица — 1 палочка
-
Гвоздика — 3–4 шт.
-
Бадьян — 1 шт.
-
Имбирь свежий — 1 см кусочек, нарезанный тонкими ломтиками
Приготовление пошагово:
-
Подготовка фруктов. Яблоко и апельсин нарезать дольками, лимон — тонкими кружочками, удаляя косточки.
-
Соединение ингредиентов. В кастрюлю налить виноградный сок, добавить фрукты, мёд и специи (корица, гвоздика, бадьян, имбирь).
-
Нагревание. Медленно нагревать на среднем огне, доводя почти до кипения, но не кипятить, чтобы сохранить аромат и полезные свойства сока и специй.
-
Настаивание. Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 5–10 минут. Это позволит напитку раскрыться и пропитаться специями.
-
Подача. Разлить глинтвейн в кружки, при желании украсить долькой апельсина или палочкой корицы.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку кардамона или мускатного ореха.
-
Если напиток кажется слишком сладким, уменьшите количество мёда или добавьте немного лимонного сока.
-
Такой глинтвейн прекрасно сочетается с печеньем, сырниками или фруктовыми десертами.
Этот рецепт демонстрирует как готовить безалкогольный глинтвейн из виноградного сока пошагово, создавая тёплый, ароматный и полезный напиток для всей семьи.