Этот коктейль Том и Джерри (Tom and Jerry) — классический зимний напиток с богатым пряным ароматом, который согревает и создаёт праздничное настроение. В этом рецепте вы узнаете, как готовить коктейль пошагово, на чем лучше готовить, как правильно взбивать смесь и сочетать специи с молоком и алкоголем для максимального вкуса.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
-
Яйца — 2 шт.
-
Пудра сахарная — 3 ст. л.
-
Сода — щепотка
-
Ром — 50 мл
-
Корицa — ½ ч. л.
-
Гвоздика — 2–3 шт.
-
Перец душистый молотый — щепотка
-
Бренди — 50 мл
-
Молоко — 300 мл
Начните с приготовления смеси: отделите белки и желтки. Белки взбейте с щепоткой соли в плотную пену. Желтки смешайте с сахарной пудрой, содой и специями до однородности. Совет эксперта: добавьте щепотку перца душистого и гвоздики для традиционного пряного аромата.
Соедините белки с желтковой смесью, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить воздушность. Разогрейте молоко до тёплого состояния, не доводя до кипения, и постепенно влейте его в смесь. Добавьте ром и бренди, тщательно перемешайте.
Подавайте напиток горячим в чашках, посыпав сверху немного корицы. Варианты: можно украсить взбитыми сливками или тертым мускатным орехом для более насыщенного вкуса. Этот коктейль демонстрирует, как готовить горячие алкогольные напитки пошагово, сохраняя баланс пряностей, сладости и крепости.