Нар шербети (гранатовый шербет) — это освежающий и ароматный напиток с насыщенным вкусом граната, лёгкой кислинкой лимона и пряными нотками корицы и гвоздики. Такой напиток идеально подходит для летней жары или праздничного стола, а рецепт как готовить пошагово позволяет сохранить яркий цвет и насыщенный вкус натуральных ингредиентов.
На 4 порции понадобится:
Ингредиенты:
-
гранатовый сок — 400 мл
-
гранат — 1 шт. (для декора и дополнительного вкуса)
-
сахар — 3–4 ст. л.
-
вода — 200 мл
-
лимон — 1/2 шт.
-
корица — щепоть
-
гвоздика — 2–3 шт.
Начинаю с приготовления сиропа: в кастрюле соединяю воду, сахар, корицу и гвоздику, довожу до кипения и варю 2–3 минуты. Снимаю с огня, даю слегка остыть и процеживаю, чтобы убрать специи. Это важно для как готовить шербет правильно, чтобы вкус был чистым и гармоничным.
Смешиваю гранатовый сок с тёплым сиропом и добавляю сок половины лимона. Нарезаю гранатовые зерна для украшения и лёгкой текстурной нотки. Разливаю напиток по бокалам, добавляю несколько зерен граната и по желанию кубики льда. Пошагово соблюдая технологию, вы получите яркий, ароматный и освежающий шербет с насыщенным вкусом и красивой подачей.
Совет: для более насыщенного вкуса можно на 5–10 минут оставить напиток в холодильнике, чтобы он настоялся и приобрёл более глубокий аромат пряностей.