FoodOK.SITE / Аджика абхазская

Аджика абхазская

Фото Аджика абхазская

Аджика абхазская — это ароматная и пикантная приправа с ярким вкусом перца, чеснока и свежих трав. Этот рецепт как готовить аджику пошагово позволит создать насыщенный и ароматный соус, который прекрасно подходит к мясу, овощам, рыбе или даже для сэндвичей.

Для приготовления понадобятся 200 г красного перца, 4–5 зубчиков чеснока, 50 г грецких орехов, небольшой пучок свежей кинзы, 1 чайная ложка соли и несколько листиков свежего базилика. Красный перец очищаем от семян, чеснок очищаем, орехи слегка обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.

Все ингредиенты измельчаем в блендере до однородной пастообразной массы. Соль добавляем по вкусу, базилик и кинзу вводим в самом конце, чтобы сохранить свежий аромат трав. При желании можно добавить небольшое количество растительного масла для более мягкой текстуры.

Для вариаций можно регулировать остроту, добавляя больше или меньше красного перца, экспериментировать с соотношением орехов и чеснока, а также добавлять немного уксуса или лимонного сока для легкой кислинки. Этот рецепт как готовить аджику позволяет получить насыщенный вкус и аромат, который подчеркнёт любое блюдо.

Аджика абхазская — простая и ароматная приправа, которая сохраняет традиционный вкус Кавказа. Пошаговое приготовление и советы по ингредиентам делают рецепт доступным и надёжным, а результат порадует ярким, пряным вкусом и насыщенным ароматом.

9-10-2025, 21:49
Вернуться назад