Торт "Добош" — знаменитый венгерский десерт с многослойным бисквитом, пропитанным шоколадным кремом и покрытым карамельной глазурью. Торт "Добош" сочетает в себе нежные коржи, сладкий шоколадный крем и лёгкую хрустящую карамель, создавая эффектный и вкусный десерт. Если вы хотите узнать рецепт как готовить торт "Добош" пошагово, этот метод поможет добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса.
Ингредиенты (на 8–10 порций):
-
Сливочное масло — 150 г
-
Яйца — 6 шт.
-
Сахар — 200 г
-
Мука пшеничная — 200 г
-
Соль — щепотка
-
Сахар ванильный — 1 ч.л.
-
Сахарная пудра — 50 г
-
Шоколад тёмный — 150 г
-
Какао-порошок — 2 ст.л.
-
Вода — 50 мл
Начните с приготовления бисквитных коржей: взбейте яйца с сахаром и солью до пышной массы, аккуратно вмешайте муку и какао. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 180°С 15–20 минут. Повторите для 4–5 коржей.
Для крема растопите шоколад с маслом и сахарной пудрой на водяной бане, дайте слегка остыть и аккуратно соедините с взбитыми сливками или оставшими желтками и сахаром до кремовой консистенции.
Сборка торта: чередуйте коржи с шоколадным кремом. Верхний слой можно покрыть тонкой карамельной корочкой из сахара, растопленного с водой. Охладите торт в холодильнике минимум 3–4 часа перед подачей.
Следуя этому рецепту, вы узнаете как готовить торт "Добош" пошагово, создавая многослойный, шоколадный и эффектный десерт.