Представьте аромат теплого печенья, когда мягкое ореховое лакомство только что вынуто из духовки. Этот десерт порадует своей нежной текстурой, хрустящей корочкой и богатым вкусом арахиса. Рецепт пошагово покажет, как приготовить домашнюю сладость с орехами, а полезные советы помогут добиться идеальной текстуры и аромата.
Ингредиенты (на 12 порций):
-
Мука — 250 г
-
Масло топлёное — 50 г
-
Сахарная пудра — 80 г
-
Ванильный сахар — 1 ч.л.
-
Дрожжи сухие — 7 г
-
Арахис — 100 г
-
Масло растительное — 1 ст.л.
Приготовление:
-
В миске соедините сухие дрожжи, сахарную пудру, ванильный сахар и муку. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
-
Растопите топлёное масло и слегка остудите, затем добавьте к сухой смеси, замесив мягкое тесто.
-
Добавьте арахис, предварительно слегка обжаренный и измельчённый, и снова аккуратно вымесите, чтобы орехи равномерно распределились по тесту.
-
Сформируйте из теста небольшие порционные кусочки и выложите на противень, смазанный растительным маслом или застеленный пергаментом.
-
Дайте тесту немного подойти, примерно 15–20 минут, чтобы дрожжи активировались и печенье стало более воздушным.
-
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут, до золотистой корочки.
-
Дайте ореховому лакомству слегка остыть перед подачей, чтобы вкус и аромат раскрылись полностью.
Советы и вариации:
-
Для более насыщенного вкуса используйте смесь арахиса с грецкими орехами или фундуком.
-
Можно добавить немного корицы или какао в тесто для оригинальной нотки.
-
Если хотите более хрустящее лакомство, слегка увеличьте время выпечки на 3–5 минут.
-
Подавайте с горячим чаем, кофе или молоком — получится идеальный домашний десерт.
Эта рецептура показывает, как приготовление орехового лакомства пошагово позволяет получить мягкое внутри, хрустящее снаружи печенье с богатым ароматом и насыщенным вкусом орехов.