Когда хочется чего-то простого, но по-настоящему домашнего, бисквитное пирожное становится идеальным выбором. Его мягкая структура, лёгкий аромат ванили и нежный вкус создают атмосферу уюта и тепла. Этот рецепт как готовить бисквитное пирожное пошагово подойдёт даже начинающим — всё максимально просто и вкусно.
Ингредиенты (на 6–8 пирожных):
-
Яйца — 3 шт.
-
Сахар — 120 г
-
Молоко сгущённое — 100 мл
-
Сода — ½ ч. л.
-
Крахмал — 2 ст. л.
-
Мука — 130 г
-
Ванилин — на кончике ножа
-
Сахар ванильный — 1 пакетик
-
Масло сливочное — 50 г
-
Пудра сахарная — для украшения
Сначала взбей яйца с сахаром до пышной, светлой массы. Добавь сгущённое молоко, растопленное масло и аккуратно вмешай муку, крахмал, ванилин и соду. Перемешай до однородного состояния — тесто должно быть лёгким и воздушным.
Вылей тесто в форму, застеленную бумагой, и выпекай при 180 °C около 25–30 минут, пока верх не станет золотистым. Остуди бисквит, затем нарежь его на небольшие прямоугольники или квадраты.
Каждое пирожное можно посыпать сахарной пудрой, украсить кремом или полить растопленным шоколадом. Вариантов подачи множество — всё зависит от твоего вдохновения.
Совет: если хочешь, чтобы пирожные получились особенно нежными, слегка пропитай их сладким сиропом или молоком. Так вкус станет ещё глубже, а текстура — мягче.
Этот рецепт приготовления бисквитных пирожных — идеальный пример того, как простые ингредиенты превращаются в десерт с домашней душой.