Фруктовый салат "Лямур" — это лёгкое и одновременно насыщенное блюдо, которое сочетает свежесть цитрусовых, мягкость банана и кислинку киви с нежной текстурой отварных яиц. Идеальный вариант для десерта или лёгкой закуски, когда хочется удивить гостей красивой подачей и гармоничным вкусом. В этом рецепте я делюсь секретами как готовить фруктовый салат пошагово, чтобы ингредиенты сохраняли яркость и аромат, а вкус оставался сбалансированным.
Для 4 порций понадобится:
– киви — 2 шт.
– яблоко — 1 шт.
– апельсин — 1 шт.
– банан — 1 шт.
– яйца отварные — 2 шт.
– масло растительное — 1 ст. л.
– лимон — 1/2 шт. (сок)
– сметана — 3 ст. л.
– соль — щепотка
– перец — щепотка
– сахар — по вкусу
Сначала подготавливаю фрукты: киви очищаю и нарезаю кубиками, яблоко и банан режу небольшими ломтиками, апельсин делю на дольки без плёнок. Чтобы фрукты не потемнели и сохраняли свежесть, сбрызгиваю их соком лимона — это маленький секрет идеального пошагового приготовления фруктового салата.
Яйца нарезаю мелкими кубиками и аккуратно соединяю с фруктами. В отдельной миске готовлю заправку: смешиваю сметану с растительным маслом, солью, перцем и сахаром. Соединяю с фруктово-яичной смесью и лёгкими движениями перемешиваю, чтобы ингредиенты не потеряли форму и текстуру.
Для вариаций можно добавить немного меда, сухофруктов или слегка поджаренных орехов. Подаю салат сразу или слегка охлаждённым — тогда вкусы становятся ещё более выразительными. Такой салат — отличный пример того, как на чём готовить простое и вкусное блюдо, сочетая натуральные ингредиенты с минимальной обработкой, сохраняя их аромат и пользу.