Цукаты из дыни — это яркий и ароматный десерт, который сохраняет натуральный вкус и сладость дыни. Мягкие и слегка прозрачные кусочки идеально подходят для украшения выпечки, добавления в чай или как самостоятельное лакомство. Рецепт как готовить цукаты из дыни пошагово поможет добиться идеальной текстуры и насыщенного вкуса.
Ингредиенты (на 4 порции):
Пошаговое приготовление:
-
Подготовить дыню: очистить от кожуры и нарезать кубиками или ломтиками толщиной 1–2 см.
-
В сотейнике сварить сахарный сироп: смешать воду с сахаром и довести до кипения.
-
Опустить кусочки дыни в сироп и варить на медленном огне 20–25 минут, периодически помешивая, до прозрачности и мягкости.
-
Вынуть дыню и обвалять в сахарной пудре, чтобы цукаты не слипались и приобрели красивый блеск.
-
Разложить на пергаментной бумаге и дать полностью остыть.
Совет от эксперта: для яркости вкуса можно добавить немного лимонного сока в сироп при варке. Цукаты из дыни можно хранить в герметичной банке до 2 недель, они сохраняют аромат и приятную сладость, идеально подходят для чаепития или украшения десертов.