Помидоры, фаршированные брынзой и яйцом — яркое и сытное блюдо, которое удивит гостей и разнообразит домашний обед или ужин. В этом рецепте спелые помидоры наполняются нежной сырно-яичной начинкой, приправленной зелёным луком и специями, а запекание в духовке создаёт аппетитную золотистую корочку. Этот рецепт как готовить фаршированные помидоры пошагово прост и доступен даже новичкам.
Для приготовления 4 порций понадобятся:
• помидоры — 4 шт.
• яйца — 2 шт.
• брынза — 100 г
• творог — 50 г
• йогурт натуральный — 2 ст. ложки
• сметана — 1 ст. ложка
• лук зелёный — 2–3 перышка
• соль — по вкусу
• перец чёрный молотый — по вкусу
• паприка молотая — ½ ч. ложки
• масло растительное — 1 ст. ложка
Помидоры моем и срезаем верхушки, аккуратно вынимаем сердцевину ложкой. В миске смешиваем брынзу, творог, йогурт, сметану, нарезанный зелёный лук, специи и слегка взбитые яйца — получается однородная начинка.
Наполняем помидоры сырно-яичной смесью, выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Ставим в разогретую духовку при 180 °C на 15–20 минут, пока начинка не схватится и не появится лёгкая золотистая корочка.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку сушёного базилика или орегано в начинку. Пошаговый рецепт приготовления помидоров, фаршированных брынзой и яйцом, позволит получить красивое и ароматное блюдо, которое станет украшением стола.