Яичница "Цветочек" с жареным картофелем — оригинальное и красивое блюдо, которое превращает обычный завтрак в праздник. В этом рецепте яйца запекаются в духовке в форме цветка, а золотистый картофель становится идеальным дополнением, создавая сочное и ароматное сочетание. Этот рецепт как готовить яичницу в духовке пошагово подойдёт даже новичкам в кулинарии.
Для приготовления 2 порций понадобятся:
• яйца — 4 шт.
• картофель — 300 г
• масло растительное — 2 ст. ложки
• масло сливочное — 20 г
• соль — по вкусу
Картофель очищаем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом до лёгкой золотистой корочки. Затем перекладываем в форму для запекания, добавляем небольшие кусочки сливочного масла и слегка солим.
Яйца аккуратно разбиваем в центр картофельной "подушки", формируя цветок: белок распределяем как лепестки, а желток оставляем в центре. Ставим форму в разогретую духовку при 180 °C на 12–15 минут до готовности яиц.
Совет: чтобы белок не растекался, можно слегка взбить его вилкой перед запеканием. Подаём яичницу горячей, прямо из духовки, сохраняя форму цветка. Жареный картофель вокруг создаёт аппетитную золотистую рамку.
Такой пошаговый рецепт приготовления яичницы "Цветочек" с жареным картофелем в духовке превращает привычное блюдо в эффектный и вкусный завтрак.