Этот сладкий омлет сочетает нежные яйца и молоко с творогом и ароматной малиной, создавая мягкую и воздушную текстуру. Лёгкая сладость и пикантные нотки куркумы делают блюдо необычным, а свежий базилик придаёт яркий аромат. Такой вариант подходит для завтрака или лёгкого десерта, а рецепт как готовить сладкий омлет с малиной и творогом пошагово позволяет повторить его легко дома.
🥣 Ингредиенты (на 2 порции):
-
Малина — 100 г
-
Творог — 100 г
-
Яйца — 2 шт.
-
Молоко — 50 мл
-
Сахар — 1 ст. ложка
-
Куркума — щепотка
-
Соль — щепотка
-
Масло растительное — 1 ст. ложка
-
Базилик — для украшения
Как готовить пошагово:
-
В миске взбей яйца с молоком, сахаром, щепоткой соли и куркумы.
-
Разогрей сковороду с маслом на среднем огне.
-
Влей яичную смесь на сковороду и готовь 2–3 минуты, пока омлет не начнёт схватываться.
-
Добавь творог и аккуратно распределяй его по поверхности омлета, затем накрой крышкой и готовь ещё 3–4 минуты до полной готовности.
-
В конце добавь свежую малину, слегка прогрей её вместе с омлетом.
-
Подавай горячим, украсив листиками свежего базилика.
Советы и вариации:
-
Для большей сладости можно добавить немного мёда или кленового сиропа.
-
Вместо базилика можно использовать мяту для свежего аромата.
-
Омлет можно готовить в духовке при 180 °C около 8–10 минут для более плотной текстуры.