Мексиканская закуска Начос — это настоящий символ солнечной Мексики и дружеских посиделок. Хрустящие кукурузные чипсы, расплавленный сыр и сочная овощная начинка делают это блюдо ярким, ароматным и невероятно аппетитным. Такой рецепт как готовить начос дома прост и не требует особых кулинарных навыков — главное, использовать свежие ингредиенты и не жалеть сыра.
Ингредиенты (на 3 порции):
-
чипсы кукурузные — 150 г;
-
перец болгарский — 1 шт.;
-
помидоры — 2 шт.;
-
лук зелёный — 3 пера;
-
оливки — 8–10 шт.;
-
сыр (моцарелла, чеддер или смесь) — 100 г.
Чтобы приготовить начос пошагово, разложите чипсы на противне или в жаропрочной форме одним слоем. Болгарский перец и помидоры нарежьте мелкими кубиками, лук — тонкими кольцами, оливки — кружочками. Смешайте овощи в миске и равномерно распределите поверх чипсов.
Посыпьте всё натёртым сыром и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 7–10 минут — пока сыр полностью не расплавится и не начнёт тянуться.
Совет: для классического мексиканского вкуса добавьте немного перца чили, а подавайте с соусом гуакамоле, сметаной или сальсой. Если хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить отварную курицу или фарш.
Такой рецепт приготовления начос идеально подойдёт для вечеринки или уютного ужина — просто, вкусно и с настоящим мексиканским настроением. Хруст чипсов, свежие овощи и аромат сыра создают гармонию, перед которой невозможно устоять.