Слоёный винегрет с картофельными чипсами — это свежий взгляд на классический салат, в котором привычные вкусы обретают новую текстуру и подачу. Такой рецепт как готовить винегрет слоями идеально подойдёт для праздничного стола: слои смотрятся ярко, а хруст картофельных чипсов добавляет неожиданную игру вкусов и делает блюдо особенно интересным.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
свекла — 2 шт.;
-
морковь — 2 шт.;
-
огурцы солёные — 2 шт.;
-
картофель — 3 шт.;
-
фасоль консервированная — 150 г;
-
лук зелёный — 4 пера;
-
масло растительное — 2 ст. ложки;
-
горчица — 1 ч. ложка;
-
сок лимонный — 1 ч. ложка;
-
картофельные чипсы — горсть (для подачи).
Чтобы приготовить винегрет пошагово, отварите свеклу, морковь и картофель до мягкости, остудите и нарежьте мелкими кубиками. В отдельной миске соедините масло, горчицу и лимонный сок — это будет лёгкая заправка, которая придаст блюду пикантность и свежесть.
Теперь приступайте к сборке слоёного винегрета. На дно блюда выложите слой картофеля, слегка полейте заправкой. Следом — морковь, затем фасоль, солёные огурцы, лук и свеклу. Каждый слой можно слегка смазывать заправкой, чтобы салат получился сочным и ароматным.
Перед подачей украсьте поверхность хрустящими картофельными чипсами — они добавят текстуры и сделают подачу необычной.
Совет: если хотите усилить вкус, добавьте немного тёртого яблока или свежей зелени между слоями. А для праздничного вида сформируйте винегрет в кулинарном кольце — так слои будут чёткими и аккуратными.
Такой рецепт приготовления винегрета с чипсами — идеальное сочетание традиций и современности: знакомый вкус, но в новом исполнении, которое точно удивит ваших гостей.