Есть блюда, которые удивляют не только вкусом, но и внешним видом — салат «Орхидея» с чипсами и корейской морковкой как раз из таких. Он эффектно смотрится на столе, словно цветок, и при этом готовится очень просто. Этот рецепт как готовить салат слоями особенно ценят хозяйки: он сочетает пикантность корейской моркови, сочность курицы и ветчины, нежность сыра и хруст чипсов. Всё вместе создаёт праздничную композицию, где каждая ложка радует балансом текстур и вкусов.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
морковка по-корейски — 150 г;
-
чипсы — 1 упаковка (около 80 г);
-
куриная грудка — 200 г;
-
ветчина — 100 г;
-
колбаса (копчёная или полукопчёная) — 100 г;
-
яйца отварные — 3 шт.;
-
сыр твёрдый — 100 г;
-
огурцы маринованные — 2 шт.;
-
майонез — по вкусу.
Чтобы приготовить салат пошагово, начните с подготовки продуктов. Куриную грудку отварите до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками. Ветчину и колбасу нарежьте аналогично, огурцы — тонкой соломкой. Яйца натрите на средней тёрке, сыр — на мелкой.
Далее собираем салат слоями:
-
На плоское блюдо выложите половину курицы и немного смажьте майонезом.
-
Следующий слой — ветчина и колбаса, затем снова немного майонеза.
-
Добавьте корейскую морковь — она придаст салату пикантность и цвет.
-
Затем идут маринованные огурцы и яйца.
-
Верхним слоем распределите сыр и аккуратно покройте его майонезом, создавая ровную поверхность.
Теперь придаём блюду форму цветка: украсьте края чипсами, размещая их как лепестки орхидеи. При желании можно добавить несколько полосок моркови в центр — для выразительности.
Совет: готовьте этот салат заранее и дайте ему настояться в холодильнике 1–2 часа — так вкусы станут гармоничнее. А если хотите сделать блюдо легче, замените часть майонеза на йогуртовый соус или домашний соус на основе сметаны.
Этот рецепт приготовления салата «Орхидея» — пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в эффектное блюдо, достойное праздничного стола.