Эта шаурма по-домашнему — сытная и ароматная закуска, которая сочетает сочное куриное филе, свежие овощи и пикантную морковь по-корейски. Сыр и нежная сметанно-майонезная заправка делают рулет мягким и вкусным, а лаваш удерживает все ингредиенты внутри, создавая идеальный баланс текстур. Главное — знать, как готовить курицу и собрать шаурму так, чтобы она оставалась сочной и ароматной.
Для приготовления понадобятся:
-
лаваш — 2–3 листа;
-
куриное филе — 300 г;
-
сыр твёрдый — 100 г;
-
капуста белокочанная — 150 г;
-
морковка корейская — 100 г;
-
огурцы маринованные — 2 шт.;
-
помидоры — 2 шт.;
-
майонез — 2 ст. ложки;
-
сметана — 2 ст. ложки;
-
зелень — небольшой пучок;
-
чеснок — 2 зубчика;
-
масло растительное — 1 ст. ложка.
Пошагово, как готовить:
Куриное филе нарежь тонкими полосками, обжарь на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, чтобы мясо оставалось сочным.
Овощи нарежь: капусту тонкой соломкой, помидоры и огурцы — кусочками, морковь по-корейски оставь целой. Сыр натри на крупной тёрке, зелень измельчи. Смешай майонез, сметану и измельчённый чеснок — получится ароматная заправка.
Разложи лаваш, выложи курицу, овощи, сыр и зелень, полей заправкой. Аккуратно сверни рулетом. При желании обжарь на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны для лёгкой хрустящей корочки.
Совет: для усиления вкуса можно добавить любимые специи или свежий перец чили. Эта шаурма по-домашнему — пошаговый рецепт, как готовить вкусно и сочно, идеально подходит для перекусов и ужинов.