Эта шаурма с курицей — классика уличной еды, адаптированная для домашнего приготовления. Сочный куриный филе, свежие овощи и нежная капуста, заправленные легким майонезом и уксусом, создают гармоничный вкус. Секрет в том, как готовить курицу и правильно собрать шаурму, чтобы она оставалась сочной и ароматной, а лаваш не размокал.
Для приготовления понадобятся:
-
лаваш — 2–3 листа;
-
куриная грудка — 300 г;
-
капуста белокочанная — 150 г;
-
огурцы свежие — 1 шт.;
-
помидоры — 2 шт.;
-
лук красный — ½ шт.;
-
перец болгарский — 1 шт.;
-
майонез — 2 ст. ложки;
-
уксус винный белый — 1 ч. ложка;
-
масло растительное — 1 ст. ложка;
-
сахар — щепотка.
Пошагово, как готовить шаурму с курицей:
Куриную грудку нарежь тонкими полосками, замаринуй в растительном масле, уксусе и щепотке сахара, оставь на 20–30 минут. Обжарь на сковороде до золотистой корочки, чтобы мясо осталось сочным.
Овощи нарежь соломкой или тонкими ломтиками, капусту мелко нашинкуй. Смешай овощи с майонезом и слегка присоли.
Разложи лаваш, выложи курицу и овощи, аккуратно сверни рулетом. При желании обжарь на сухой сковороде 1–2 минуты с каждой стороны для хрустящей корочки.
Совет: чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить немного любимых специй или свежей зелени. Эта домашняя шаурма с курицей — пошаговый рецепт, как готовить быстро, вкусно и сочно, идеально подходит для перекуса или лёгкого ужина.