Этот горячий домашний рулет из лаваша — настоящая находка для быстрых перекусов и семейных ужинов. Сочетание свежих овощей, маринованных огурцов, ароматной курицы и тёртого сыра делает рулет сытным, а морковка по-корейски добавляет легкую пикантность. Главное в этом рецепте — знать, как готовить так, чтобы рулет оставался сочным, а лаваш не разваливался при поджаривании.
Для приготовления понадобятся:
-
лаваш — 2 листа;
-
куриная грудка — 300 г;
-
помидоры — 2 шт.;
-
огурцы свежие — 1 шт.;
-
огурцы маринованные — 2 шт.;
-
сыр твёрдый — 100 г;
-
морковка корейская — 100 г;
-
соль — по вкусу.
Пошагово, как готовить рулет:
Куриную грудку отварить или обжарить до готовности, нарезать тонкими полосками. Помидоры и огурцы нарезать соломкой, маринованные огурцы — мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке.
На лаваш равномерно выложить курицу, овощи, морковку по-корейски и сыр, слегка присолить, добавить соус или кетчуп. Аккуратно свернуть рулетом, чтобы начинка была внутри и края хорошо закрыты.
Разогреть сковороду без масла или с минимальным количеством, обжарить рулет с каждой стороны до золотистой корочки. Это обеспечит хрустящую текстуру и сохранение сочности начинки.
Совет: чтобы рулет был особенно ароматным, можно добавить немного зелени или любимых специй в начинку. Этот горячий домашний рулет из лаваша — пошаговый рецепт, как готовить быстро и вкусно, идеально подходит для завтрака, обеда или ужина.