Сочная и ароматная домашняя шаурма с мясным фаршем и сыром — идеальная закуска для семейного ужина или встречи с друзьями. Сочетание тёплого лаваша, обжаренного фарша, свежих овощей и расплавленного сыра создаёт насыщенный вкус и аппетитный аромат. Этот рецепт как готовить домашнюю шаурму прост в исполнении, а пошаговое приготовление позволит быстро получить полноценное блюдо.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Лаваш — 2 листа
-
Сыр твёрдый — 100 г
-
Помидоры — 2 шт.
-
Фарш говяжий — 400 г
-
Майонез — 2 ст. л.
-
Зелень укропа — небольшой пучок
-
Зелень петрушки — небольшой пучок
-
Лук — 1 шт.
-
Масло растительное — 2 ст. л.
-
Соль — по вкусу
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
-
Масло сливочное — 1 ст. л.
Начните с обжарки фарша с луком на растительном масле до полной готовности, приправив солью и перцем. Нарежьте помидоры и мелко порубите зелень укропа и петрушки. Смешайте мясо с овощами, добавьте немного майонеза для сочности.
На лист лаваша выложите начинку, посыпьте тёртым сыром и аккуратно сверните рулет. Обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки, чтобы сыр расплавился, а лаваш стал хрустящим.
Секрет приготовления — не перегружайте лаваш начинкой и прогревайте шаурму на среднем огне, чтобы лаваш не пересох, а начинка оставалась сочной.
Советы: можно добавить свежий огурец или тонкие полоски сладкого перца для свежести. Эти домашние шаурмы с фаршем пошагово получаются ароматными, сытными и идеально подходят для перекуса или быстрого обеда дома.