Ароматные конверты из лаваша с фаршем и фасолью — отличная закуска для семьи или друзей. Сочетание мягкого лаваша, нежного мясного фарша и нежной фасоли создаёт насыщенный вкус, который понравится и взрослым, и детям. Этот рецепт как готовить конверты с фаршем и фасолью легко повторить дома, а пошаговое приготовление не займёт много времени.
Ингредиенты (на 4 порции):
-
Лаваш — 2 листа
-
Фарш мясной — 300 г
-
Фасоль консервированная — 200 г
-
Лук репчатый — 1 шт.
-
Чеснок — 2 зубчика
-
Зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок
-
Соль — по вкусу
-
Перец чёрный молотый — по вкусу
-
Масло растительное — 2 ст. л.
-
Масло сливочное — 1 ст. л.
Начните с приготовления начинки: на растительном масле обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до прозрачности. Добавьте мясной фарш, посолите, поперчите и обжаривайте до готовности. В конце добавьте консервированную фасоль и мелко нарезанную зелень, аккуратно перемешайте.
Разрежьте лаваш на квадраты или прямоугольники и положите на каждый часть начинки. Сформируйте конверты, аккуратно защипнув края, чтобы начинка не высыпалась. Слегка смажьте сливочным маслом и обжарьте на сухой сковороде или в духовке до золотистой корочки.
Секрет приготовления — не переполняйте конверты начинкой, иначе они могут разойтись при обжарке.
Советы: можно добавить немного тертого сыра внутрь для дополнительного вкуса или подать с соусом на основе сметаны и чеснока. Эти конверты из лаваша пошагово получаются сытными, ароматными и идеально подходят для любого стола.